VIANDE & POISSON

(L’offre et les tarifs peuvent varier en fonction des restaurants)

Steak haché à cheval
Steak haché frais façon bouchère, confit d’oignons rouges, oeuf au plat, persil.

Aussi disponible en version veggie avec la galette de légumes et fromage panée.

Saucisse purée
Saucisse de porc à la bière 3 Brasseurs, purée de pommes de terre, ail, persil, sauce échalotes

Tartare de boeuf au couteau préparé

Véritable andouillette de Troyes 5A
Flambée devant vous au Calvados ou au Genièvre : supplément 1€.

Comme un cordon bleu maroilles
Filet de poulet, jambon blanc, sauce béchamel, Maroilles AOP, chapelure, persil. Servi avec des frites.

Bavette
(environ 180g)
Sauce à l’échalote.

Maxi entrecôte
(environ 350g)

Fish & chips de cabillaud
Servi avec frites et sauce tartare.

Saumon mi-cuit mi-fumé
Salé au sel de Guérande et fumé au bois de hêtre par la Fumerie artisanale du Sichon en Auvergne. Sauce beurre blanc.