LABORATOIRE 3 BRASSEURS

Expertise en analyses brassicoles

Découvrez le laboratoire 3 brasseurs, fort de 40 ans d’expertise dans le domaine des analyses brassicoles ! Nous vous proposons nos services pour vos analyses physico-chimiques et microbiologiques, conçues pour garantir l’excellence de vos productions.

Notre laboratoire de 100 m² est dimensionné pour assurer 8000 analyses réalisées chaque année grâce à des équipements de pointe et un système de management de la qualité éprouvé, nous assurons un service de qualité en conservant le caractère humain du domaine de la brasserie.

Nous utilisons des méthodes classiques et avancées, comme la PCR, pour détecter les contaminations dans la bière.

Le laboratoire performe par le biais d’essais interlaboratoires atteignant un impressionnant taux de performance de 90 %.

Choisir le laboratoire 3 brasseurs, c’est s’assurer d’un partenaire passionné et engagé, prêt à accompagner votre brasserie dans l’optimisation et l’amélioration continue de la qualité de vos bières.

Tarifs analyses bières

PACK FULL PHYSICO
69 EUROS

JE DORS SANS PRESSION

Ce pack comprend les analyses suivantes :

Alcool, pH, Turbidité, Amertume, Couleur

PACK FULL PCR
69 EUROS

CHOPE TON TEST PCR

Ce pack comprend les analyses suivantes :

Détection de la flore lactique, Détection des levures sauvages

PACK FULL MICROBIO
49 EUROS

NE BAISSE PAS TA GARDE

Ce pack comprend les analyses suivantes :

Flore lactique, Flore levures sauvages, Flore microbienne totale, Flore bactérienne totale

TARIFS : à la carte

PHYSICO

ALCOOL : 20 EUROS
pH : 5 EUROS
TURBIDITÉ : 5 EUROS
AMERTUME : 35 EUROS
COULEUR : 10 EUROS

MICROBIOLOGIE

FLORE LACTIQUE : 25 EUROS
Lactobacillus/Pediococcus sur milieu de culture MRS+
FLORE LEVURES SAUVAGES : 25 EUROS
Levures non Saccharomyces sauvages sur milieu de culture Lysine (Brettanomyces)
Levures Saccharomyces sauvages sur milieu MGYP (Diastaticus)
FLORE MICROBIENNE TOTALE : 25 EUROS
FLORE BACTÉRIENNE TOTALE : 25 EUROS

PCR

PCR – DETECTION LACTIQUE : 55 EUROS
Lactobacillus, Pediococcus sp et gène de résistance HOR A/HOR C, Pectinatus & Megasphaera
PCR – DETECTION LEVURES SAUVAGES : 55 EUROS
Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus, Dekkera/Brettanomyces, Brettanomyces bruxellensis

Transport simplifié de vos échantillons

CONTACT

Guillaume Lesquame
Responsable laboratoire